Wochenend - Extra


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Geschmortes und Gebratenes
Wochenende 25.05./26.05.2024 
Rinderbraten, mit Apfelrotkohl, gebutterten Kartoffeln und Bratensoße  | 17.50

Suppen/Eintöpfe


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Klare Spargelsuppe mit Lauch, Kartoffeln und frischen Kräutern  | 6.50
 Zu unserer Suppe reichen wir dunkles Brot 



Salate


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Spargelsalat mit Himbeerdressing, Kartoffel-Kürbis Rösti | 12.50


Großer Blattsalat mit Himbeerdressing  mit frisch gehobeltem Parmesan und Croutons   | 11.70


  • wahlweise mit Roastbeefstreifen  | 16.20


 

Zu unseren Salaten reichen wir dunkles Brot 

Kleine Gerichte


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Ein Paar Debrecziner Würstchen mit Brot  | 6.10 

Für unsere Niewischer freiwillige Feuerwehr gibt es vom Gasthaus-Schwielochsee-Team nach Einsätzen die Debrecziner Würstchen als „Lebensretter-Set“. Gratis, als kleines Dankeschön. Zu den Würstchen reichen wir dann ein Getränk. Seien Sie also nicht überrascht, wenn plötzlich die Feuerwehr im Gasthaus erscheint. 


Bauernfrühstück gefüllt mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken 

| 12.80
   
Räucherwildlachs mit Kartoffel-Kürbis-Rösti auf Sahne-Meerrettich -Schmand
| 13.60
  
Wildbratwurst vom Gut Hirschaue mit frischen Bratkartoffeln und Spitzkohlsalat
| 13.50

Hauptgerichte


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Beelitzer Spargel von den Jacobs-Höfen mit Speisefrühkartoffeln | 19.50
Wahlweise mit

  • Kochschinken | 21.90
  • Schnitzel „Wiener Art“ | 26.50

Zu unseren Spargelgerichten reichen wir wahlweise Sauce Hollandaise, geklärte Butter oder Butterbrösel

Hausgemachte, cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln  | 12.80

Grüne Tortellini mit mediterranem Gemüse in Weißwein-Sahne-Soße und frisch gehobeltem Parmesan | 13.90 

  • wahlweise mit gedünsteten Garnelen  |17.90


Schnitzel „Wiener Art“ mit hausgemachten Spätzlen, Buttererbsen und Bratensoße  | 20.50

Roastbeef mit Bratkartoffeln, grünen Speckbohnen und hausgemachter Kräuterbutter  | 24.50
 
Zanderfilet mit Zucchini-Kohlrabi-Gemüse, Salzkartoffeln und Weißwein-Sahne-Soße | 26.50




Wir verwenden ausschließlich Susländer Schweinefleisch aus artgerechter Haltung.  Unser Rindfleisch stammt aus Norddeutschland, ebenfalls aus artgerechter Haltung. 

Nur für Kinder


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 Penne mit Tomaten-Wiener-Wurst-Soße nach Schubi-Du-Art | 6.50
 
 Milchreis mit Apfelmus, Zimt und Zucker | 6.10

 Räuberteller zum ausräubern der Elternteller 

Desserts


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Über Mölln eingeflogen, nur hier in Niewisch serviert:
„Pieskower Storchennest“ | 9.50
Friedländer Quarkeis auf Crêpes-Streifen mit Mango-Orangenfilets und Schlagsahne


Schwedeneisbecher  | 8.90 

Drei Kugeln Vanille-Eis mit Apfelmus, Schlagsahne und Eierlikör 

Unsere angebotenen Eissorten beziehen wir von der Eismanufaktur „Zucker am Markt“ in Friedland.