Tagessuppe oder Eintopf 

•  als Vorspeise | 5.50
•  als Hauptgang | 7.00

 Zu unserer Suppe reichen wir auf Wunsch Brot 

Großer Blattsalat mit Himbeer-Dressing frisch gehobeltem Parmesan             

und Croutons  (Vegetarisch)   | 12.50

• wahlweise mit Roastbeefstreifen von der deutschen Färse | 19.90

Zu unseren Salaten reichen wir  auf Wunsch Brot 

Ein Paar Debrecziner Würstchen mit Brot  | 6.10 

Für unsere Niewischer freiwillige Feuerwehr gibt es vom Gasthaus-Schwielochsee-Team nach Einsätzen die Debrecziner Würstchen als „Lebensretter-Set“. Gratis, als kleines Dankeschön. Zu den Würstchen reichen wir dann einen Durstlöscher. Seien Sie also nicht überrascht, wenn plötzlich die Feuerwehr im Gasthaus erscheint. 

Omelette

gefüllt mit frischen Gemüse (vegetarisch) | 11.90

Bauernfrühstück gefüllt mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken | 13.90

Bunter Heringssalat mit Äpfeln und Gemüse an Kartoffel- Kürbis- Rösti | 13.90 

  
Bio - Wildbratwurst vom Gut Hirschaue mit frischen Bratkartoffeln und warmen Spitzkohlsalat | 15.90
 

Tagliatelle mit frischem Blattspinat, Paprikagemüse, fruchtiger Tomatensoße und gerösteten Walnüssen (vegan) | 12.90

Hausgemachte, cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln (vegetarisch)  | 13.90

Schweinekotelett mit hausgemachten Kartoffelstampf, Bratensoße, Rotkohlsalat mit Granatapfelkernen und Walnüssen | 16.90

Tagliatelle mit Lachs in Gorgonzola-Sahne-Soße, mit gedünsteten Strauchtomaten und Wirsingkohlchips | 17.90

Schnitzel „Wiener Art“ vom Susländer Schwein mit hausgemachten Spätzle, Buttererbsen und Bratensoße  | 23.90 

Zanderfilet mit Zucchini-Kohlrabi-Gemüse, Salzkartoffeln und Weißwein-Sahne-Soße | 25.50

 
Bio-Hirschhaxe vom Gut Hirschaue, mit Schwarzwurzel-Karotten-Gemüse, Bratkartoffeln und Preiselbeeren-Birne | 25.90

Roastbeef von der deutschen Färse mit Bratkartoffeln, grünen Speckbohnen und hausgemachter Kräuterbutter  | 32.90

 Penne mit Tomaten-Wiener-Wurst-Soße nach Schubi-Du-Art | 6.50
 
 Milchreis mit Apfelmus, Zimt und Zucker | 6.10

 Räuberteller zum Ausräubern der Elternteller 

Belgische Waffel | 8.90 

mit einer Kugel Vanilleeis, hausgemachten Beerenmus, Schlagsahne und Schokoladensoße 

Schwedeneisbecher  | 8.90 

Drei Kugeln Vanille-Eis mit Apfelmus, Schlagsahne und Eierlikör 

Unsere angebotenen Eissorten beziehen wir von der Eismanufaktur „Zucker am Markt“ in Friedland.